原价：电询 本网价： 电询
联系人：张老师
课时：随到随学
咨询电话：400-882-0687
翻糖蛋糕源自英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合。翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层蛋白糖（Royalicing），以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮（Sugar Paste），英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为贵族的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。
一、培训内容
第一阶段：翻糖基础裱花：
1、翻糖奶油霜的制作。
2、翻糖水滴、拉线的制作。
3、翻糖拉边、花纹、摸胚的基础制作。
4、翻糖简易花的制作。
第二阶段：翻糖艺术蛋糕制作
1、翻糖花艺的制作
2、翻糖卡通造型制作
3、翻糖纸杯蛋糕制作
4、翻糖饼干制作
5、翻糖简易蛋糕制作
6、翻糖花艺蛋糕制作
二、 培训方式
1、理论讲解
原物料讲解
配方讲解
操作流程讲解
重点和注意事项讲解
2、实践操作
1、工具设备的使用
2、翻糖的造型的制作和装饰。
3、花型的实践操作
4、翻糖成品实践操作
三、培训优势
1、培训教材
PPT培训教材底料、出品制作；原料、设备使用 全面专业培训教材 制作步骤流程教材详细、直观、易懂
2、培训历史
八年培训历史，2000学员培训开店 我们用 最专业的技术 最真诚的态度 负责您的选择
培训技术
最正宗港式甜品技术 五星级西点烘焙产品 资深甜品师领衔教学 开店无忧
4、培训设施
多媒体教学设备 授课更生动 轻松
项目孵化
甜品沙龙课程 研究探讨项目发展 门店筹备 经营理论讲解
宁波乐蜜甜品培训学校位于东海之滨、在以“书藏古今，港通天下”之美誉的浙江省宁波市——宁波鄞州区。
宁波西点烘焙培训学校凭借其“专注、专业”的经营模式和高标准的品质管理，发展成为国内一流的甜品培训中心。宁波咖啡培训学校高薪聘请从业经验丰富，曾在港、粤从事甜品行业多年的老师进行研发、授课。立足港式甜品纯正的制作技术，已形 成15个产品系列，共计168款。其中热品约50余款，解除冬季经营的后顾之忧。宁波港式甜品培训学校根据甜品市场的发展趋势和广大学员的实际需求，高新培训高级西点师傅，新增烘焙培训项目，宁波西点烘焙培训学校为学员的创业提供更多的选择，提高学员创业的成功率。
宁波学习蛋糕制作到哪里-首选宁波面包培训学校一直坚持“真诚服务，悉心授教”的培训理念。用我们的真诚回报广大学员的信任。距今已有上千名学员顺利毕业，大部分学员已成功创业，拥有了自己的甜品店。宁波面包培训学校截至2012年，公司的学员已发展到上海、北京、苏州、香港、台 湾、顺德、天津、广州、汕头、江门、厦门、惠州、南京、宁波、青岛 、杭州、无锡、西安、合肥、成都、重庆、大连、武汉、南昌、扬州、 温州、福州、珠海、昆山、澳门、澳洲、加拿大、马来西亚、印度尼西 亚等三十多个国家和地区，受到各地学员的充分认可及社会各界的高度 赞誉！培训中心为了保一直坚持理论和实践相结合的教学方式，教会学员怎么做以及为什么怎么做。教材全面，配方精确，步骤分解详细，保证每位学员都能理解掌握。
宁波西点烘焙培训学校专心致力于港式甜品的开发研究，培训的产品以香港满记式、 香港许留山式的品牌产品为主，以弘扬甜品文化为己任，立志成为最专 业的甜品培训机构。让消费者了解港式甜品文化、接受港式甜品文化， 使甜品文化不断发扬光大，走向世界！成功的关键在于选择，选择的正 确与否往往决定着您事业的成败！
宁波咖啡培训多少钱？欢迎来访宁波咖啡培训学校，电话400-882-0687 QQ320283269
