【培训对象】咖啡爱好者，咖啡行业从业、就业、准就业人员
【培训目标】系统掌握咖啡基础知识、手冲咖啡、意式咖啡、咖啡厅常见软饮料的制作，熟练打发奶泡，掌握四种以上拉花方法，并能在此基础上进行艺术创新，可胜任高级咖啡师的工作。
【培训内容】
一、咖啡基础知识:
咖啡文化的历史，起源与传播
各国的咖啡文化
咖啡的作用与用途
二、各国咖啡器具的使用
磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。
三、咖啡的认知与鉴赏
何为咖啡
咖啡产地国
咖啡品种、生长条件
全球咖啡产地分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---储存
四、咖啡拉花的制作准备
五、奶泡的制作,牛奶和拉花器具
六、咖啡拉花的制作
七、拉花分类知识讲解
八、直接倒入成型法. 拉花手法讲解
九、制作意式咖啡-Esppresso
十、蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶
十一、各国咖啡的杯品口感
十二、意式咖啡机的基本知识
十三、艺术拉花的简介, 拉花起源。
十四、飘香热咖啡制作方法及创意制作
十五、花式冰咖啡的制作方法及创意制作
十六、各式软饮的制作
二七、配搭咖啡的轻食制作
十八、咖啡拉花的成功秘诀
十九、咖啡雕花
二十、印花
二十一、总结和考核
深圳物语咖啡学院开设咖啡初级班、咖啡师中级班、咖啡师高级班等拥有西餐、咖啡、花茶等专业技术骨干，为您提供全方位的专业咖啡制作技术、器具操作指导的系统化培训、中国最大的咖啡店开店联盟学校！
