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火锅培训-中餐烹饪火锅系列培训班

机构名称:保定虎振厨师培训学校

发布时间:2014-11-14 11:27:37 热度:16

  火锅班:学期7天
  操作内容:1火锅汤的调制
  2火锅府调的炒制
  3醮料的调制。如:麻酱、蒜茸、海鲜、生吃等
  4多种火锅原料的处理
  5多类火锅的制作
  如:老北京涮羊肉、肥牛火锅、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等
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