保定虎振厨师培训学校
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中西烹饪专业培训-中西烹饪专业培训

机构名称:保定虎振厨师培训学校

发布时间:2015-08-14 16:18:51 热度:19

  虎振学校是中国十大民办特色学校,烹饪专业是其龙头专业,该专业是华北地区成立时间最早、师资力量最强的专业,拥有华北最大的刀功实习大厅、烹饪实习楼、珍品标本室。本专业由国际名厨和*高级烹调技师授课,专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。学员毕业后有被**办公厅、*、国务院各部局委办等中直机关餐厅、培训中心、招待所直接录用的,还有被北京科力淮杨村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星级酒店聘为主厨、厨师长的。其中很多的毕业生自行创业,在各地的餐饮业成为佼佼者;还有数千人走出国门,把*的美食文化传播到世界各地。
  我校多次被省、市评为教学管理优秀学校;2003年获得“河北省民办教育明星学校”;从2001年起连续5年被河北省劳动和社会保障厅评为“先进社会培训机构”,多次被中烹协授于最佳教育成果奖和教育成果金鼎奖。2005年11月10日,原*教育部长周济来我校视察,在观看我校学生技能展示后称赞道:“这就是具有中国特色的职业教育”。
  中式烹调专业由国际名厨和*高级烹调技师授课,传授雕刻、冷拼、凉菜、热炒、南北大菜及港台特色菜肴,特别传授烤鸡、烤鸭、烤乳猪、拔丝冰块、八宝脱骨鸡、糖醋活鱼、富贵龙虾、拔丝玻璃花瓶等多种特色名菜及花边点缀、围边设计。
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