发布时间：2017-02-18 16:14:41 热度：98
悠悠香高级烘焙专科班培训详情：
| 学习简介 | 悠悠香高级烘焙班，提前报名，随到随学，学期45天，学费2600元，学习技术一人一手操作台，专业的设备，专业采用阶段教学模式，每一个学习阶段都会有相应的成绩考核，只有完全学会并达到合格标准才能进入下一阶段的学习，学生作品是学生们检查自己学习成绩的一个良好平台，基本功强化训练，各种烘焙蛋糕的精美制作。全天实践，须提前报名。 |
| 学习费用 | 2600元 |
| 上课时间 | 星期一至星期六正常上课，周日休息 |
| 学习安排 | 提前报名，随到随学，循环教学，上午8：30-12：00；下午2：30-5：30 |
| 住宿及用餐 | 住宿条件：学校有学生宿舍，免费为学员提供被褥。你只需要交纳50/每人元的被褥押金，即可免费使用。毕业之后将领取的被褥洗干净，学校将及时退还押金。学校请有专门的老师对学校进行管理，学校住宿方便、安全，可以使家长和学生放心。 |
| 用餐：自理 | |
| 特大优惠 | 赠送学员工作服一件，课程专业用配方，学习技术期间免费住宿。 |
| 学习内容 | 一、点心类（学习时间7天，系列学习1600元）： |
| 1、方式桃酥、花生饼、瓜子饼、开口笑、小麻花、芝麻江米条 | |
| 2、蛋黄饼干、瓜子酥、巧克力饼干、芝麻薄饼、芝麻小西饼、芝麻酥、花生方片酥、水波酥 | |
| 3、椰茸酥饼、曲奇饼干、S小西饼、字母饼、绿茶饼、芝麻锅巴 | |
| 4、巧克力曲奇、金手指、椰香饼、奶酪饼干、脆香薄饼、沙琪玛、葡萄酥 | |
| 5、蛋塔、果脯塔、提子塔、花生塔、蜂巢蒲饼、泡芙、少林酥 | |
| 二、包酥类：（学习时间5天，系列学习800元，单学东北小酥饼680元） | |
| 1、 黑芝麻莲蓉包酥、菊花酥、佛手酥、牛舌酥、芋头酥 | |
| 2、 环形酥、莲花酥、老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥、东北小酥饼 | |
| 三、月饼类：（学习时间约7天，学习费用1500元） | |
| 1、 月饼基础知识、糖浆制作、普通月饼、五仁月饼 | |
| 2、 正宗广式月饼（软皮）、巧克力月饼、绿沙月饼、油炸月饼、五仁月饼、莲蓉月饼 | |
| 3、 彩奶月饼（免烤月饼）、奶酥月饼、黄金月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、水果月饼 | |
| 4、 苏式月饼、各种馅月饼调制、熟练掌握技术要领 | |
| 四、面包类：（学习时间约10天，系列学习1480元） | |
| 学习内容：1、理论知识；2、配方及工艺流程；3、软质面包；4、油炸面包；5、吐司面包； | |
| 5、韩式烤馍 | |
| （1）快速发酵法、压面法、最新流行的港台面包及法式面包制作 | |
| （2）（甜面团直接法）广式菠萝包，提子免耳包、火腿包、椰仔包、鸡尾包、热狗包、蓝莓排包。 | |
| （3）花式调理面包、肠仔包、毛毛虫、豆沙包、菊花包、佛手包、8字包、眼镜包、香葱包、美味酥粒包 | |
| （4）果馅包、果酱包、豆沙卷、墨西哥提子包、金沙面包、鲜奶面包、黑美人面包、火腿蛋包、牛角包 | |
| （5）酥粒提子包、沙粒玉米包、葱油香肠包、沙拉火腿包、椰香系列包、双色面包、丹尼包 | |
| （6）（咸面团直接法）大小比萨、三色面包、瓣子包、芝麻棒、法式面包、小餐包、大小山形吐司与方吐司 | |
| （7）（中种法）肉松卷、日式炸包、紫菜肉松包、金钱包、三明治面包、双肠仔包 | |
| 五、蛋糕类：（学习时间约10天，系列学习1580元） | |
| 学习内容：1、蛋糕原理知识；2、蛋糕制作工艺；3、蛋糕膨松原理；4、产品保存技巧 | |
| （1）海绵蛋糕：普通3种蛋糕、巧克力蛋糕、七彩蛋糕、瑞士斑马蛋糕、魔鬼蛋糕、布丁蛋糕、橄榄蛋糕、黄金马赛克蛋糕、班狗肉松卷、拿酥皮蛋糕、柠檬蛋糕、天使蛋糕、七彩蛋糕、彩虹蛋糕、雪芳蛋糕、番茄蛋糕、香米蛋糕、无水海绵蛋糕、蓝莓蛋糕、海绵生日蛋糕底 | |
| （2）重油蛋糕：哈雷杯蛋糕、香蕉蛋糕、果仁蛋糕、红豆蛋糕、金丝枣糕、提子蛋糕、香橙蛋糕、妙芙蛋糕 | |
| （3）戚风蛋糕：元宝蛋糕、甜筒蛋卷、椰茹蛋卷、虎皮蛋卷、狗皮蛋卷、黄金玉枕蛋糕、戚风波浪卷、马来蒸糕天使蛋糕、提子蛋卷、草莓毛巾卷、肉松蛋卷、果酱蛋糕卷、鸳鸯蛋卷、戚风生日蛋糕底 |
该文章有用户自行上传发布，如有侵权内容请及时联系我们将第一时间删除。
