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高级烘焙专科班
高级烘焙专科班

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联系人:张老师
课时:随到随学
咨询电话:400-6060-447

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   悠悠香高级烘焙专科班培训详情:

 

学习简介 悠悠香高级烘焙班,提前报名,随到随学,学期45天,学费2600元,学习技术一人一手操作台,专业的设备,专业采用阶段教学模式,每一个学习阶段都会有相应的成绩考核,只有完全学会并达到合格标准才能进入下一阶段的学习,学生作品是学生们检查自己学习成绩的一个良好平台,基本功强化训练,各种烘焙蛋糕的精美制作。全天实践,须提前报名。
学习费用 2600元
上课时间 星期一至星期六正常上课,周日休息
学习安排 提前报名,随到随学,循环教学,上午8:30-12:00;下午2:30-5:30
住宿及用餐 住宿条件:学校有学生宿舍,免费为学员提供被褥。你只需要交纳50/每人元的被褥押金,即可免费使用。毕业之后将领取的被褥洗干净,学校将及时退还押金。学校请有专门的老师对学校进行管理,学校住宿方便、安全,可以使家长和学生放心。
用餐:自理
特大优惠 赠送学员工作服一件,课程专业用配方,学习技术期间免费住宿。
学习内容 一、点心类(学习时间7天,系列学习1600元):
1、方式桃酥、花生饼、瓜子饼、开口笑、小麻花、芝麻江米条
2、蛋黄饼干、瓜子酥、巧克力饼干、芝麻薄饼、芝麻小西饼、芝麻酥、花生方片酥、水波酥
3、椰茸酥饼、曲奇饼干、S小西饼、字母饼、绿茶饼、芝麻锅巴
4、巧克力曲奇、金手指、椰香饼、奶酪饼干、脆香薄饼、沙琪玛、葡萄酥
5、蛋塔、果脯塔、提子塔、花生塔、蜂巢蒲饼、泡芙、少林酥
二、包酥类:(学习时间5天,系列学习800元,单学东北小酥饼680元)
1、  黑芝麻莲蓉包酥、菊花酥、佛手酥、牛舌酥、芋头酥
2、  环形酥、莲花酥、老婆饼、皮蛋酥、蛋黄酥、东北小酥饼
三、月饼类:(学习时间约7天,学习费用1500元)
1、  月饼基础知识、糖浆制作、普通月饼、五仁月饼
2、  正宗广式月饼(软皮)、巧克力月饼、绿沙月饼、油炸月饼、五仁月饼、莲蓉月饼
3、  彩奶月饼(免烤月饼)、奶酥月饼、黄金月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、水果月饼
4、  苏式月饼、各种馅月饼调制、熟练掌握技术要领
四、面包类:(学习时间约10天,系列学习1480元)
学习内容:1、理论知识;2、配方及工艺流程;3、软质面包;4、油炸面包;5、吐司面包;
5、韩式烤馍
(1)快速发酵法、压面法、最新流行的港台面包及法式面包制作
(2)(甜面团直接法)广式菠萝包,提子免耳包、火腿包、椰仔包、鸡尾包、热狗包、蓝莓排包。
(3)花式调理面包、肠仔包、毛毛虫、豆沙包、菊花包、佛手包、8字包、眼镜包、香葱包、美味酥粒包
(4)果馅包、果酱包、豆沙卷、墨西哥提子包、金沙面包、鲜奶面包、黑美人面包、火腿蛋包、牛角包
(5)酥粒提子包、沙粒玉米包、葱油香肠包、沙拉火腿包、椰香系列包、双色面包、丹尼包
(6)(咸面团直接法)大小比萨、三色面包、瓣子包、芝麻棒、法式面包、小餐包、大小山形吐司与方吐司
(7)(中种法)肉松卷、日式炸包、紫菜肉松包、金钱包、三明治面包、双肠仔包
五、蛋糕类:(学习时间约10天,系列学习1580元)
学习内容:1、蛋糕原理知识;2、蛋糕制作工艺;3、蛋糕膨松原理;4、产品保存技巧
(1)海绵蛋糕:普通3种蛋糕、巧克力蛋糕、七彩蛋糕、瑞士斑马蛋糕、魔鬼蛋糕、布丁蛋糕、橄榄蛋糕、黄金马赛克蛋糕、班狗肉松卷、拿酥皮蛋糕、柠檬蛋糕、天使蛋糕、七彩蛋糕、彩虹蛋糕、雪芳蛋糕、番茄蛋糕、香米蛋糕、无水海绵蛋糕、蓝莓蛋糕、海绵生日蛋糕底
(2)重油蛋糕:哈雷杯蛋糕、香蕉蛋糕、果仁蛋糕、红豆蛋糕、金丝枣糕、提子蛋糕、香橙蛋糕、妙芙蛋糕
(3)戚风蛋糕:元宝蛋糕、甜筒蛋卷、椰茹蛋卷、虎皮蛋卷、狗皮蛋卷、黄金玉枕蛋糕、戚风波浪卷、马来蒸糕天使蛋糕、提子蛋卷、草莓毛巾卷、肉松蛋卷、果酱蛋糕卷、鸳鸯蛋卷、戚风生日蛋糕底

 

   安阳市悠悠香职业培训学校(简称悠悠香小吃培训学校)座落在美丽的八大古都之一的安阳市,较早使用的文字——甲骨文、世界上特大的青铜器——司母戊大方鼎在这里出土。安阳市悠悠香小吃培训学校是由安阳市人力资源中心和社会保障局批准注册的一所小吃职业培训学校,办学许可证号(“1605003000103, 组织机构代码:56511623-8”)。学校环境优雅、宁静,餐饮文化气氛浓厚,为下岗职工、农民、刚毕业大学生及待业青年提供了良好的学习技术平台,实现了就业率高的特点,为社会输送了一批批质量高的小吃技术人员,促进了安阳地区的就业工作,推动了社会的稳定和发展。
  现任校长:单利民
  办学宗旨:创新以人为本,服务以客为尊
  办学目标:国内特色小吃培训名校
  招生对象:农村有志青年、城市待业青年、应届毕业大学生、退伍军人、下岗职工及其他有创业激情者,且想长期在饮食服务行业发展者,学历、年龄、性别不限。
  办学特色:教育培训教学工作是学校工作的重中之重。学校以理论与实践相结合的教学方式教学,积极探索新的教学模式,切实提高教学效率。通过认真学习和讨论,针对学校的实际情况制定了《环球悠悠香小吃培训学校教学方案》、《综合实践实施计划》等指导性的意见。积极组织骨干教师参加省、市等各级部门组织的培训。以教学论坛、交流研讨会为载体,引领教师转变观念,调整行为,培养技能,提高实施小吃培训的自觉性和水平。在教育培训教学过程中,学校推行“理论与实践相结合”的教学策略,狠抓实践操作,确保每一位学员都能独立掌握小吃技术。
  主要设置的课程:
  安阳蛋糕培训学校全年开设的班级有:小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、悠悠香多功能小吃车等,明年我校还会扩大规模,增加西餐、糕点、料理、出国留学等专业。
  悠悠香小吃培训学校办的成功并非侥幸得来的,校长单利民是踏平一条条崎岖的路,战胜一个又一个的失败而得来的,就如蚕蛾经过千辛万苦才能破茧而出。你只要坚持地从失败中走出,就会获得新生,成为一个“大写”的人!
  安阳蛋糕培训学校校长单利民便是一个从失败挫折中爬起来的人。他从小就喜欢做“小吃“,由于家中穷,没钱上专业类的学校,不过他从来没有放弃过对小吃的热情,为了找到一个好的师傅,为了攒钱上小吃类专业学校,他戒了荤,做小时工,每天啃干馍,咸菜,节衣缩食,终于有机会进入专业类学校学艺。从此在小吃行业不段研究,不断创新,经过不懈的努力,创办了安阳市口碑不错的小吃职业培训学校!
  悠悠香小吃培训学校校长说:“赠人千金,不如教人一项小吃技术,千金虽然能解一时之急,一段之急,但千金也有花完的时候,却不能解长久之急。如果想让别人永远有饭吃,不如教给别人一项“小吃技术”,传授别人可以安身立命谋生的“小吃技术”,让别人一辈子受益。以前我吃过很多苦,深知每一位创业者的不易,所以说咋能帮助一位是一位,学费低一些,技术好一些,服务更好一些,让大家都学的起,开店都要赚钱”,很普通的几句话,但这些话一直激励着悠悠香的每一位员工,大家一直都在努力,目前在悠悠香毕业的学员不少于2000个,而且年赚十万以上的不少于百家,学过的学员都这样说:“学小吃技术就到悠悠香,表里如一,技艺超群”!
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