发布时间：2017-10-27 11:43:45 热度：205
在商业国际化趋势下，人们的生活方式日趋改变。因为生活节奏加快，人们开始远离厨房，年轻人更是钟情于在外就餐的便利与惬意；也开始习惯去酒吧寻找放松的乐趣。强劲的需求推动了酒吧产业的大行其道。优美的音乐，幽暗的灯火和摇曳的烛光为顾客平添了一份温馨和浪漫，当然也少不了调酒师的曼妙与精心，人们在这里寻找到了物质与精神的双重享受，得到了心灵的*和抚慰。在迷人的灯光下，调酒师娴熟的调酒表演总是引来一次又一次的喝彩。他们将自己的专业知识、文化内涵、思想情感融为一体，从而达到酒的色、香、味、型、格、神、情、爱、温、湿、光、音等的炉火纯青。
林雄伟：*中式烹调师高级，从业14年，先后从事于西餐厅、酒吧、咖啡厅、夜总会，曾参与多家大型连锁店的筹备、策划、设计、管理工作，现任英佳尔咖啡讲师和对外开店项目经理。99年曾是杭州力代咖啡馆吧师；2000年海斯特音乐酒吧吧台主管、川上酒吧调酒师；2001皇冠明珠夜总会吧台经理；2002北京上岛咖啡吧台长；2003湖南上岛咖啡吧台长；2004上海上岛咖啡总店培训部部长；现是武汉美滋咖啡店、武汉大学标高沙龙咖啡馆、水果湖上岛咖啡店、法国爵士岛时尚餐饮厅、上林咖啡、金豆荚西餐厅、鹿港小镇8家餐厅的技术顾问和总经理；以他为首的一只30余人的咖啡、调酒、奶茶、果汁等饮品团队、无论大小店都能够在最快的时间内别具一格的快速开建起来。
杨顺利：资深咖啡师，入行8年，咖啡技艺独具匠心。*高级咖啡师技师，世界百瑞斯塔*咖啡师大赛华北赛区冠军。曾任职北京新岛咖啡店长，在北京国际会展中心咖啡交流会上担任过咖啡师讲。先后为多家咖啡店，西餐厅策划营销方案及技术指导，拥有成功开店经历，对咖啡市场有深刻理解，有着丰富的实操教学经验。
龙利平:从事吧台行业六年有余，从2010年至今从事此行业。2010年在米多咖啡担任吧台主管，先后担任咖啡厅、中西餐厅、KTV、私人高档会所水吧负责人，主要负责：咖啡制作、意式拉花、特色饮品、鲜榨果汁、冰沙奶昔、奶茶、绵绵冰、台湾甜品、港式甜品、冰淇淋、养生饮品。以及产品研发、技术培训、开店培训、新店指导。在水吧充分运用了口味、美观、时尚、特性要求，让饮料自己说话、畅饮淋漓、回味无穷。
小组其他成员：陈志诚（台籍）、陈韦仁（台籍）、江霞、林雄伟、宋向魁、胡纯、龙利平、郭伟、郭艳艳
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适合对象 |
致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者 |
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适用范围 |
各种高档咖啡厅、酒吧、酒店咖啡厅、高档西餐厅 |
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培训内容 |
鸡尾酒系列 |
特基拉炸弹●B-52轰炸机●新加坡司令●燃情百加得●青草猛●今夜不回家●螺丝刀●天使之吻●水母●环游世界●五彩虹●金汤力●蓝色夏威夷●*古巴●红粉佳人●日出●玛格丽特●莫吉托●夜上海●Tomorrow●女孩●斗牛士●冰火五重天 |
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餐前开胃酒 |
白可可酒●金巴利苦酒●马天尼●咖啡甜酒●君度香橙 |
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威士忌 |
占边●杰克丹尼●黑方12年●芝华士12年 |
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白兰地 |
名仕马爹利●人头马VSOP●轩尼诗VSOP●人头马XO |
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啤酒 |
百威●青岛●冰锐●嘉士伯●喜力●黑啤●科罗娜●碧特博格 |
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葡萄酒 |
98庄园王朝解百纳●长城金标解百纳●长城黑标解百纳●王朝2000●长城干红葡萄酒●王朝干红葡萄酒 |
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精美果拼 |
情人果拼●四季果拼●什锦水果拼盘●群英荟萃水果塔等 |
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课程安排 |
1、鸡尾酒的概述; |
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课程时间 |
培训时间15天；随到随学，不限时间，学会为止 |
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免费 |
1.免费培训。学习期间免中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。赠送水杯、笔记本、笔、围裙、筷子、手袋。 |
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