调酒师培训班-调酒师培训班

几款常见鸡尾酒配方引见：

　　一、美国威士忌鸡尾酒

　　1、一点蜜糖(鸡尾酒名) 资料：1/2威士忌，1/4柠檬汁，1/4蜜糖。

　　配制法；把以上资料和碎冰块倒进调酒壶内，摇匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃装点。

　　2、捧腹大笑酒资料：2/5波本威士忌，1/5柠檬汁，1/5橘子汁，1/5纯、糖浆。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒杯中，搅匀，滤进古典酒杯内，用柠檬皮把酒杯口四周擦均匀，一上口就有鲜柠檬的清香味。

　　二、白兰地鸡尾酒

　　1、爱丽丝资料：2/4白兰地，1/4橘子甜酒，1/4橘子汁、

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒壶内，搅均匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃装点。

　　2、珍重再见资料：2/4白兰地，1/4橘皮甜酒，1/4风梨汁，一滴白色薄荷酒。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒怀内，搅匀，滤进香槟酒杯内，用牙签穿菠萝一小块，红樱桃一枚，薄荷叶一片放进杯内，作为装点。

　　3、优 雅资料： 2/3白兰地，1/3橘皮甜酒，一滴橘子酒，一片柠檬皮。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒壶内，搅匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃装点。

　　4、欢送资料：2/4白兰地，1/4橘皮甜洒，1/4橘子汁，一滴甘米尔香味甜酒。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒怀内，搅均匀，倒进鸡尾酒杯内，用红樱桃装点。

5、优等资料：2/4白兰地，1/4意六利苦艾酒，1/4橘子白兰地甜酒。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒杯内，搅匀，另外用柠檬皮把鸡尾酒怀边擦匀，然后把次料倒进去，用红樱桃装点。

　　6、秀丽的出路资料：2/3白兰地，1/3草莓糖浆，一滴香蕉酒。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒怀内搅匀，滤进香槟酒杯内，用红樱桃装点。

　　7、男朋友资料：1/3白兰地，1/3橘皮甜酒，1/3法国苦艾酒，一滴苦艾汁。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒壶内，摇匀，倒进鸡尾酒杯内，用红樱桃装点。

　　8、女神资料：1/2白兰地，1/2葡萄酒，一滴法国香味甜酒。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒杯内，搅匀，滤进鸡尾酒杯内，放一汤匙鲜奶油在酒上，用红樱桃装点。

　　9、精雕细镂资料：1/2琴酒，1/2白兰地，一滴粉红色调味酒。一小片柠檬片。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进凋酒怀内，搅匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃装点。

　　10、恭喜资料：2/4白兰地，1/4意大利苦艾酒，1/4橘子汁，一滴法国橘子白兰地酒。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒杯内，搅均匀。滤进鸡尾酒杯内，用一颗青樱桃装点。

三、琴酒鸡尾酒

　　1、秀美少年资料：2/3琴酒，1/3橘皮甜酒，一滴柠檬汁，一小片柠檬皮。

　　配制法：把以上资料和碎冰块倒进调酒壶内，摇匀，滤进鸡尾酒杯中，用红樱桃装点。

　　2、樱桃材抖：2/3琴酒，1/3樱桃酒，一片柠檬皮。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒壶内，摇匀，滤进鸡尾酒杯内。

　　3、美人资料：2/5琴酒，1/5橘皮甜酒，1/5法国苹果酒，1/5法国苦艾酒。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒怀内.搅匀，滤进鸡尾酒怀内，用红樱桃装点。

　　4、拍手材抖；2/4/琴酒(蒸馏)，1/4薄荷酒，1/4法国苦艾酒，一滴橘皮甜酒。

　　配制法：把以上资料和碎冰块放进调酒壶内，摇匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃装点。

　　5，祝愿材抖：1/3琴酒，1/3雪莉酒，1/3法国苦艾酒，一滴橘味甜酒。

　　配制法；把以上资料和碎冰块倒进调酒杯内，搅匀，滤进鸡尾酒杯内，用柠檬皮一小片装点。