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广州百思特咖啡培训学校座落于广州市中心——拥有50余年历史的第二工人文化宫内,比邻风景秀丽的珠江河畔,地铁2号线“市二宫站”下车既是学校热线:400-6864-730 QQ:2242365265
中级咖啡技能班
首席咖啡精品班
1. 咖啡烘焙机的了解及使用、不同生豆的烘焙程度、各地咖啡豆的品尝步骤
2. 咖啡机结构讲解及如此维护
3. 专业酒水知识、经典鸡尾酒的调制
4. 葡萄酒专业知识及品鉴
学习时间4周
1. 单品咖啡的品鉴及制作、所有单品器具的使用。
2. 世界经典单品花式咖啡的制作
3. 意式咖啡的基础的认识、咖啡机的了解及使用、两种基础拉花图形、多种花式咖啡的制作
4. 饮料制作:特调、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙制作、果盘组合、宴会果盘的制作
学习时间4周
高级咖啡专业班
1. 意式咖啡及磨豆机的使用操作、Espresso专业品鉴及制作、奶泡打发的专业技巧
2. 高级拉花十余种图形的教授
3. 虹吸壶综合手法的练习、西餐基础知识的了解、西餐菜品与咖啡的搭配、咖啡厅出品标准、服务礼仪
4. 专业吧台各项流程、物品管理机成本控制、员工培训等
学习时间4周