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广州百思特咖啡培训学校座落于广州市中心——拥有50余年历史的第二工人文化宫内,比邻风景秀丽的珠江河畔,地铁2号线“市二宫站”下车既是。官网热线 400-6864-730
一、翻糖蛋糕培训基础课程内容:
项目 主要内容 学习目标
基础理论和操作 1、翻糖蛋糕的起源和发展
2、翻糖蛋糕基础知识
3、翻糖蛋糕工具选择
4、翻糖蛋糕原材料选择 了解翻糖蛋糕的基本理论和操作手法以及翻糖蛋糕的
发展趋势
基础造型 1、棒棒糖蛋糕5款
2、翻糖手工饼干10款
3、翻糖杯子蛋糕5款
4、鲜奶油杯子蛋糕5款
实际操作和运用
二、培训课程安排:
理论学习:1.了解开店流程,包括店面的选址、人员配置、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购,口味的变换、匹配等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.根据不同基础的学员因人而异,制定不同学习计划,采取小班开课、预约开
课、双休日开课、VIP开课等等来满足不同层次的学习需求。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实践:1.实际操作实习,自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般15—30天左右,视个人情况而定。
特别优惠:1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。