本班针对对生日蛋糕技术有浓厚兴趣的学员，本班学习产品主要以水果蛋糕和卡通蛋糕以及慕斯蛋糕为主，学员 毕业后可以到各大高端饼店工作，本班主要根据饼店蛋糕师标准定制，学习几款潮流花边和三朵经典花卉，十二仿真生肖制作  蛋糕师工作细节，以及做蛋糕细节最详细的培训，本班学习所用材料全由学校提供，包括水果等。不会有任何变相收费，本班包学会为止，超课时可继续学习，不以任何形式收费，本班学习所用原料全部真实，绝不用假奶油代替。更多详情请到学校了解参观对比

一、基础课程如下:

1.学习制作直胚，圆胚课时14天。（要求一分钟内抹胚过关）

2.学习制作四种花边（曲奇型、贝壳型、掉边型、喷丝）课时5天。

3.学习制作花卉3朵（玫瑰花，百合，康乃馨），课时8天。

4.十二生肖鼠 羊 虎 兔 龙 蛇 马 牛 猪 狗 猴 鸡学时20天。

二、成形班课程如下:

1.巧克力十二生肖制作及巧克力配件，课时3天。

2.特型胚学习及复习5天（方形胚和心形胚）。

3.写字在巧克力上面（生日快乐中英文、圣诞快乐、身体健康、母情节快乐、爸爸、妈妈、寿比南山、福如东海）课时1天。

4.学习制作卡通蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、巧克力配件等成型课时24天。（备注：款式没有限量）

三、慕斯蛋糕课程如下:学习制作慕斯课时6天，共17款。

慕斯芝士培训学习课程

椰汁慕斯

地中海情人

抹茶慕斯

椰奶冻

香橙芝士

栗子慕斯

杏仁慕斯

榴莲慕斯

香蕉慕斯

提拉米苏

咖啡慕斯

轻芝士

巧克力慕斯

香草慕斯

酸奶慕斯

芒果慕斯