咖啡基础入门班-咖啡基础入门班

　　【课程对象】零基础咖啡拉花爱好者、白领、咖啡店店员、开店店主等
　　【课时周期】56课时，3小时/4课时/次，7天，共14次

　　【课程大纲】系统咖啡理论、各种单品壶制作、意式咖啡机、奶泡打发、心形圆形等基础图案拉花

　　【国际咖啡师课程详细介绍】
　　第一天：咖啡的历史文化及咖啡豆分布
　　1.1：咖啡的起源分布
　　1.2：咖啡豆的分类、分辨
　　1.3：常用咖啡设备器皿介绍（咖啡机、磨豆机、压粉器、牛奶壶、拉花纲杯。）
　　第二天：Espresso的制作
　　2.1：布粉、控粉、压粉的控制
　　2.2：研磨调试
　　2.3：萃取实操
　　2.4：Espresso制作
　　第三天：拉花入门
　　3.1：练习打奶泡
　　3.2：心形拉花
　　第四天：树叶拉花
　　4.1：心形拉花复习
　　4.2：树叶拉花练习
　　4.3：美式咖啡、卡布奇诺制作
　　第五天：雕花
　　5.1：心形、树叶拉花的变形
　　5.2：拿铁、摩卡制作
　　5.3：焦糖、巧克力雕花
　　第六天：冰咖啡
　　6.1：郁金香拉花
　　6.2：冰咖啡制作（美式、拿铁、摩卡、玛奇朵等）
　　第七天：特色咖啡
　　7.1：爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、鸳鸯
　　7.2：咖啡雪泥制作
　　第八天：复习+考试