酒店营养师培训
酒店营养师培训
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联系人：张老师
课时：随到随学
咨询电话：400-6060-447
职业等级
本职业共设三个等级：中级、高级、技师
就业方向
1、餐饮类：主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作；
2、食品类：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；
3、培训类：从事酒店营养师的培训工作等。
培训模式
双休日面授教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训学时：中级不少于100标准学时，高级不少于132标准学时，技师级不少于160标准学时。
适用对象
酒店管理人员、酒店服务员、酒店厨师、幼儿园厨师、保育员、家庭服务员、家庭主妇、学校食堂厨师和服务员等；从事或准备从事本职业的人员。
申报条件
中级（具备以下条件之一者）
（1） 取得餐饮职业（如烹调、面点、餐厅服务等）初级以上职业资格证书或从事餐饮相关职业（如烹调、面点、餐厅服务等）工作3年以上，经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中初级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
高级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）取得高级技工学校或劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
技师（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
（3）取得本职业高级职业资格证书后的高级技工学校本职业（专业）毕业生，连续从事本职业工作满2年。
郑州冯特学校鉴定方式
分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。理论知识考试合格者方可参加技能操作考核。技师还须进行综合评审。
郑州冯特学校学习内容
基础部分：饮食的历史与文化，中国菜系的划分；营养学基础；各类食品的营养价值；特殊人群的营养需求；营养相关性疾病；食品安全；各类食品及包装材料的卫生问题；中医饮食营养。
中级技能：茶文化；常见烹饪材料知识；制作营养菜品；点菜专业技能知识
高级技能：营养食谱的制定；营养菜品的制作；酒文化；点菜销售技巧；职业酒店营养师的销售技巧；宴会销售服务；顾客就餐心理的分析与维系顾客方略
技师技能：茶文化；制作营养标签；烹饪过程的质量控制（HACCP体系）；酒店管理；酒店营养师的培训与指导；常见的菜品知识
二、郑州冯特学校报名要求
报名时需提交以下个人资料：同底版蓝色免冠照片1寸4张、2寸4张、身份证复印件2张、学历证书复印件2张。
本期限额招生30人，以报名顺序为准，额满为止。一经缴纳，概不退还。确因特殊情况不能参加本次培训，学费将自动转为个人学习基金，保留期限2年，可在有效期内自主选择郑州市营养协会教育培训课程。
三、招生对象
1.酒店专业营养师管理人员、厨师及工作人员；
2.酒店点菜营养师、酒店健康管理人员；
3.持营养师讲师证人员；
4.企事业单位食堂厨师；
5.社会各界营养学爱好者；
6.高级家政服务人员；
7.早教机构、幼儿园、学校、高端健康会所工作人员等；
四、郑州冯特学校培训模式及培训内容
（一）培训模式 面授
（二）培训内容
饭店餐饮部各营业点表现形式、饭店餐饮主要经营环节、酒店服务礼仪、酒店沟通技巧训练、餐饮生产管理、常见烹饪原料的基础知识、营养学基础、食品营养基础知识、人群营养基础、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、菜单的筹划与制作、高档宴会的设计、酒店点菜营养师、原料管理、饮店酒吧服务与管理、饭店餐饮财务管理、宴会服务与管理、餐饮服务管理、饭店餐饮销售管理、酒店宾馆客房管理、酒店的高层管理和危机管理、儿童餐的制作和选择、领导餐的制作和选择
郑州市冯特培训学校是自进入21世纪即诞生的一所河南省最早培训心理咨询师、公共营养师、育婴师、婚姻家庭咨询师、营养配餐员等国家职业的最专业、最正规、最权威及最具实力、规模与魅力的品牌学校；同时学校首推心理健康辅导员和国际注册心理咨询师、国际注册营养师等培训工作，培训覆盖面均占全省80%以上，且是河南乃至全国各项指标堪称第一的王牌名校。郑州市冯特培训学校既能够进行远程教学又能够进行面授教学，被劳动和社会保障部职业技能鉴定中心指定为国家职业资格远程教育培训基地（见劳社鉴函[2004]12号）。
一、发展历程编辑2005年10月25日，国家劳动和社会保障部向全社会颁布了公共营养师这一国家新职业；
2005年12月28日，郑州市冯特培训学校被正式授权为全国公共营养师河南培训基地，在河南省独家开展公共营养师国家职业资格认证培训工作，为我省输送了一大批社会急需的公共营养专业人才。
2006年8月8日，郑州市冯特培训学校经团中央“共青团系统心理健康辅导员考核认证管理办公室”批准，在河南省区域内独家开展“心理健康辅导员考核认证”培训工作。
2007年底，郑州市冯特培训学校新增了国家职业育婴师培训，火爆全省，目前已培训的育婴师学员通过了两批职业资格认证鉴定。
2008年8月，郑州市冯特培训学校再增国家新职业婚姻家庭咨询师培训，仍属全省首家，形势喜人。此外，我校还开设有营养配餐员、国际注册营养师、国际注册心理咨询师等职业资格认证培训和心理学函授大专班、研究生课程班等招生工作。
二、郑州心理咨询师培训学校在郑州市区内分别开设有中原路校区、经三路校区、东风路校区等3个校区，并先后在新乡、洛阳、安阳建立了新健康职业培训学校、新跨越职业培训学校、新中原职业培训学校等3家“新”系列的直属学校。郑州市冯特职业培训学校的设施最具现代化，培训规模最大，项目最广，拥有学员最多，教学质量最强，通过率最高，已获得数十项社会荣誉，受到全社会的广泛赞誉、共认和好评，发展潜力巨大，前景十分广阔。
三、郑州公共营养师培训学校师资力量编辑数年来，郑州市冯特培训学校秉承“诚信办学、服务社会”的办学宗旨，拥有一支河南省知名专家、教授组成的心理、营养、育婴、婚姻家庭等方面的教师队伍，并经常聘请国内着名专家来校讲学，严把教学质量关，基本做到培训一个，合格一个。
四、取得成绩编辑郑州市冯特培训学校已先后培养出十余批国家二级和三级心理咨询师，有力地推动了河南省心理咨询行业的迅速发展。郑州营养师培训学校学员的资格认证考试参加人数、通过数量及通过率在全国同类学校中一直名列前茅，先后获得全国十佳优秀心理咨询师远程辅导站等光荣称号。
四、郑州心理咨询师培训学校承诺：接收一名学员，就要培训成一个合格职业者；
郑州市冯特培训学校远期目标是：培养符合国家职业标准的心理咨询师、公共营养师、育婴师、婚姻家庭咨询师、营养配餐员、心理健康辅导员和符合国际职业要求的国际注册心理咨询师、国际注册营养师等实用型专业技术人才。
五、实习基地编辑郑州市冯特职业培训学校开设有心理咨询中心，不仅为社会提供各种心理咨询服务，而且为学员提供心理咨询、心理测验的实习场所；郑州市第八人民医院是郑州心理咨询师培训学校的国家心理咨询师远程培训基地和教学实习基地，可以让我校学员接触各种精神障碍和心理异常案例，迅速提高学员的心理咨询技能，深受广大学员和社会各界人士的赞扬与好评。郑州营养师培训学校还开设有营养咨询中心，使学员通过学习与实践，迅速提高营养保健技能，实现产业链条化。为了方便外地市的学员报名学习，我校还在全省多个市设有专门的招生机构，为学员提供最便利的学习条件。
郑州市冯特培训学校是中原地区心理咨询师、公共营养师、育婴师等职业资格认证培训专业权威机构。
