经典西点班-经典西点班

　　凡应、往届初中以上学历毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。
　　通过一年系统的学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中高级西点师水平能，达到中高级西点师水平。
　　【经典西点班】
　　适用于16周岁以上高技术就业人士及甜品爱好者
　　学期：三个月/六个月
　　学费：3880（三个月）、六个月5880（六个月）耗材费2000元/学
　　课程简录：
　　1、西点基本功强化训练，各种花边、花卉 、卡通裱花、翻糖捏塑蛋糕的精美制作；
　　2、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、艺术蛋糕、巧克力蛋糕等；蝴蝶酥、扭纹酥等；奶油泡芙、天鹅泡芙等；甜点慕斯等；咖啡豆的认识、拉花咖啡、手绘图形法、奶泡的制作等；巧克力插件、夹心巧克力、巧克力造型等；西点装饰；婚庆展台的制作与设计；吐司系列、欧、法式面包等；马卡龙、盾牌饼干等；西式简餐盘式甜点等；糖艺等高级酒店宴席流行高级西点的制作。
　　待遇：通过专业毕业考试后，发中级职业资格证和酒店管理专业大专学历证书。