西点烘焙全科班-西点烘焙全科班

　　【课程对象】烘焙零基础、烘焙从业人员、微信店主、实体店主等
　　【课时周期】960课时，6个月，3小时/4课时/次，共240次
　　【课程大纲】美术基础、烘焙知识、奶油裱花、面包整形、巧克力制作、韩式裱花、翻糖蛋糕、80余款产品制作
　　【课程内容】美术素描线描基础、色彩搭配调色知识

　　烘焙分类理论、设备器具使用认知、原料知识奶油打发技能、蛋糕奶油抹胚、奶油花边、花朵、动物造型等裱花色素知识、色彩调色、奶油彩绘等面包面团制作、圆形、羊角、辫子、花型等面包整形技能巧克力淋面、转印技能、巧克力插件装饰等韩式奶油霜制作、韩式花朵裱花、韩式多肉植物裱花、韩式整体蛋糕制作翻糖皮制作、翻糖工具认知、糖花动物卡通人物造型、翻糖整体蛋糕制作蛋糕、面包、饼干、塔派、混酥等80余款西点产品制作
　　【开班日期】滚动开班，随到随学
　　【实习工作】经过考核优秀毕业学员，可推荐带薪实习工作