烘焙培训、烘焙学校、烘焙西点、烘焙西点培训学校-西点烘焙培训课程

　　课程一、手工饼干（共计5课时）
　　1.曲奇（4款）：掌握原味、抹茶、巧克力曲奇的制作方法（1课时）
　　2.手指饼干：掌握手指饼干的*制作（1课时）
　　3.玛格丽特饼干：学会黄金椰丝球的制作（1课时）
　　4.蔓越莓饼干、格子饼干：掌握蔓越莓饼干的制作及同系列产品制作（1课时）
　　课程二、乳酪芝士（共计2课时）
　　1.轻乳酪蛋糕：掌握水浴法烘烤法，学会起司蛋糕制作（1课时）
　　2.冻芝士（4款）：学会冻芝士系列产品制作（1课时）
　　课程三、泡芙（共计2课时）
　　1.原味泡芙：掌握泡芙糊料的制作技巧
　　2.泡芙馅料的制作：掌握各类泡芙馅料的制作技巧
　　3.台式泡芙：掌握台式泡芙的制作技巧
　　4.趣味泡芙（花篮、天鹅）：掌握天鹅、花篮等造型泡芙制作
　　课程四、蛋挞、派系列（共计2课时）
　　1.葡式蛋挞（6种口味）：学会蛋挞的制作技巧
　　2.派制作：掌握派类产品的制作
　　课程五、慕斯蛋糕（共计2课时）
　　1.慕斯糕点（8款口味）：学会各类慕斯的制作和出品
　　课程六、糕点系列（共计8课时）
　　1.戚风蛋糕：掌握各种戚风蛋糕的调制和烘烤
　　2.蛋糕卷：掌握蛋糕卷的蛋糕坯制作及出品制作
　　3.布朗尼：掌握布朗尼蛋糕的制作及出品
　　4.巧克力岩浆蛋糕：岩浆蛋糕的制作及出
　　5.虎皮天使蛋糕：虎皮蛋糕卷的基座技巧
　　6.马芬蛋糕：学会各种马芬蛋糕的制作