泉州华南厨师培训学校隶属华南教育系统,是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母,培养餐饮业稀缺型实用人才。泉州日本料理培训学校作为中国目前规模最大的烹饪专业学校,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。
学制 |
一年制(在校理论和实践相结合学习10个月,2个月在外实习) |
颁发证书 |
本校《毕业证》、省厅《上岗证》、全国通用西式面点师《等级资格证》 |
就业推荐 |
入学即签订推荐就业合同,定向推荐三星级酒店或大型面点房。 |
详细内容 |
理论:课程以西式点心为研究对象,以西点生产涉及的原料和设备用具知识为基础,面包蛋糕点心的制作技术、工艺流程;面包蛋糕点心的原理;面包蛋糕点心的注意事项;烘焙百分比成本的核算;面点原料的英文;翻糖的制作工艺和流程;职业道德等。 |
实践:●面包类(Bread):甜面包,花式面包,吐司,调理面包,丹麦面包,硬式面包、咸面包、欧式面包、杂粮面包等; |
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职业规划 |
突出实用技能与管理并重,强调星级酒店及大型西点房的综合管理能力与实战技巧,精通各式面点的制作与创新培养面点餐饮企业独立操作决策的综合型人才。 |
缅甸维加斯国际厨师培训学校隶属华南教育系统,是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造中国烹饪教育航母,培养餐饮业稀缺型实用人才。泉州日本料理培训学校作为中国目前规模最大的烹饪专业学校,根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。
泉州华南厨师培训学校依托华南教育系统优质雄厚的教育资源,目前,学校已发展成为国家高级厨师、技师和高级餐饮管理人才的国际教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考点、国家电视台“烹饪美食”栏目拍摄基地、中国烹饪协会团体会员,多次承接中国人民解放军南京军区后勤部团体烹饪培训;积极为国内多家星级饭店开展厨师考证、培训、人力资源开发等业务。泉州华南厨师培训学校在历届烹饪大赛中,共荣获金牌18枚、银牌5枚、铜牌3枚。
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