所学课程： 食品卫生与安全，食品原材料，成本核算，店长经理实务，设备使用保养，食品店面策划与营销，西点艺术、烘焙工艺、艺术蛋糕装饰。西式面包学习150余个品项，蛋糕学习80余个产品，糕点学习70余个品项；各式月饼学习，包括广式、苏式、台式、潮式等；艺术蛋糕裱花学习，款式多样，包括欧美、日式等，无糖产品学习、国际市场营销、企业管理概论、美学基础知识。
学制：两年 在校学习一年，第二年到企业带薪顶岗实习十个月，毕业学校100%安置工作！
烘焙工艺（大专班）第一学年学费和原材料费共计：8100元，第二学年3800元
统招名额内报考我校两年制烘焙工艺大专班学员均可享受*每年1500元助学金补贴，两年共计补贴3000元。
西安亨通烘焙技工学校2014春季烘焙工艺技工班招生报名现已开始，望各位学员和家长合理安排报名时间。春季计划内招生100名，招满为止。
2014年各专业学费减免办法
1、凡报考我校两年制烘焙工艺大专班符合条件者可享受*每年1500元助学金补贴，两年共计补贴3000元。
2、凡是陕西省农业户口人员、下岗失业人员、退伍军人、残疾人、初高中毕业生来我校报名凭有效证件参加三个月以上西点短期培训者，均可享受政府500元学费补助。
3、以上减免办法每人只能享受一次，名额有限报满为止。
