调酒师培训课程-调酒师培训课程

　　课程内容：
　　1. 酒的起源
　　2. 酒的生产工艺
　　3. 白兰地的历史
　　4. 威士忌的历史
　　5. 伏特加的历史
　　6. 金酒的历史
　　7. 龙舌兰酒的历史
　　8. 朗姆酒的历史
　　9. 什么是鸡尾酒
　　10. 调酒器材与杯具的认识
　　11. 调酒的注意事项
　　12. 调制鸡尾酒gin&tonic
　　13. 调制鸡尾酒 rum&coke
　　14. 调制鸡尾酒 mojito
　　15. 调制鸡尾酒 tequila sunrise
　　16. 调制鸡尾酒 salt dog
　　17. 调制鸡尾酒 Long island ice tea
　　18. 威士忌的酒水特性，分类，搭配方法
　　19. 白兰地的的酒水特性，分类，搭配方法
　　20. 伏特加的酒水特性，分类，搭配方法
　　21. 朗姆酒的酒水特性，分类，搭配方法
　　22. 金酒的酒水特性，分类，搭配方法
　　23. 龙舌兰酒的酒水特性，分类，搭配方法
　　24. 开胃酒（味美思，比特酒，茴香酒）的酒水特性，分类，搭配方法
　　25. 甜食酒的酒水特性，分类，搭配方法
　　26. 利口酒（草料，果料，种料，乳汁）的酒水特性，分类，搭配方法
　　27. 鸡尾酒的分类与特色
　　28. 教学经典款鸡尾酒（whisky sour，cosmopolitan，caipiriha等）24款鸡尾酒
　　29. 酒吧运营流程
　　30. 酒吧管理制度
　　31. 吧台报表制作
　　32. 开店吧台采购部分
　　33. 啤酒，洋酒等酒水商联系协助制作酒水单