【培训对象】专业咖啡师，有意创业开店人员，培训完可以推荐到咖啡馆就业和实习。
【培训内容】
一、咖啡基础知识
咖啡文化的历史，起源与传播
各国的咖啡文化
咖啡的作用与用途
二、各国咖啡的杯品口感
三、意式咖啡机的基本知识
四、制作意式咖啡-Esppresso
五、各国咖啡器具的使用
磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。
六、咖啡的认知与鉴赏
何为咖啡
咖啡产地国
咖啡品种、生长条件
全球咖啡产地分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---储存
七、奶泡的制作训练--卡布基诺制作
八、各式软饮的制作
九、配搭咖啡的轻食制作
十、飘香热饮咖啡制作方法及创意制作
十一、花式冰咖啡的制作方法及创意制作
十二、咖啡机设备的养护
十三、咖啡饮品的专业术语及咖啡杯具的使用
十四、咖啡师岗位实际工作实操
十五、创业理念的形成与实现
十六、成本控制及成本核算
拟定营业计划/评估营业额/费用的开支比例/回收期评估/销售定价/平衡损益
十七、行销技巧及管理店面
十八、开店前的准备工作
开店流程、评估选址、做好市场调查、决定水单/服务方式/营业时间/店名/相关证照申办。
十九、专业咖啡店管理人才
店面设计、装修窍门及注意事项/了解专业原料、器具、设备的配制选购及采购价格
二十、考核
深圳物语咖啡学院开设咖啡初级班、咖啡师中级班、咖啡师高级班等拥有西餐、咖啡、花茶等专业技术骨干，为您提供全方位的专业咖啡制作技术、器具操作指导的系统化培训、中国最大的咖啡店开店联盟学校！
