咖啡基础班-咖啡基础班

　　深圳物语咖啡学院适合对象：想开复合饼店的创业者，开咖啡厅的创业者。
　　一、咖啡专业课程
　　土式咖啡的原理与制作方法
　　冰滴式咖啡来源与注意事项 冰滴式制作咖啡的过程
　　1、单品咖啡品鉴与学习： 意大利咖啡、蓝山咖啡、摩卡咖啡 炭烧咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡
　　2、咖啡单元考试
　　3、花式咖啡： 意式特浓咖啡、美式咖啡、卡布基诺咖啡 拿铁咖啡、啡舞经典咖啡、巧克力特浓咖啡 白巧克力热饮、红糖豆奶咖啡、咖啡布朗 跳舞拿铁咖啡、欧蕾咖啡、KOSAMICANO咖啡  维也纳咖啡、凯撒混合咖啡、绿茶咖啡  土耳其咖啡、焦糖玛琪朵、摩卡奇诺咖啡 曼巴咖啡、庞德咖啡、皇家咖啡 光环咖啡、康宝蓝咖啡、白咖啡 玛其雅朵咖啡、白兰地火焰咖啡     港式鸳鸯咖啡、牙买加咖啡、红酒卡布基诺
　　4、冰咖啡制作：香草冰咖啡、榛果冰咖啡、焦糖冰咖啡  冰鸳鸯咖啡、冰红酒卡布基诺、冰摩卡咖啡
　　5、拉花制作与学习（树叶、心形、天鹅）
　　6、咖啡厅相关知识学习及咖啡厅实习学习
　　7、西式茶点制作：松饼、提拉米苏
　　8、对咖啡文化学习：咖啡礼仪、文化、品牌、产地等
　　9、咖啡豆烘焙及研磨的专业知识：咖啡豆的选择 烘焙机的度程讲解、烘焙的过程 研磨的方法、注意事项、选用标准
　　10、咖啡工具的学习与使用：咖啡壶：虹吸壶的原理与操作过程
　　比利时咖啡壶的历史与原理 比利时的超作过程
　　咖啡漏滴式：越式咖啡的原理与制作方法