学制 |
一年制(在校理论和实践相结合学习10个月,2个月在外实习) |
颁发证书 |
本校《毕业证》、省厅《上岗证》、全国通用西式面点师《等级资格证》 |
就业推荐 |
入学即签订推荐就业合同,定向推荐三星级酒店或大型面点房。 |
详细内容 |
理论:课程以西式点心为研究对象,以西点生产涉及的原料和设备用具知识为基础,面包蛋糕点心的制作技术、工艺流程;面包蛋糕点心的原理;面包蛋糕点心的注意事项;烘焙百分比成本的核算;面点原料的英文;翻糖的制作工艺和流程;职业道德等。 |
实践:●面包类(Bread):甜面包,花式面包,吐司,调理面包,丹麦面包,硬式面包、咸面包、欧式面包、杂粮面包等; |
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职业规划 |
突出实用技能与管理并重,强调星级酒店及大型西点房的综合管理能力与实战技巧,精通各式面点的制作与创新培养面点餐饮企业独立操作决策的综合型人才。 |
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缅甸维加斯国际厨师培训学校是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。根据国家的教育方针,在上级主管部门的 领导和支持下,确立了以市场需求为导向,以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。省内3地连锁办学,厦门校区 地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;福州校区坐拥 于山之下,雄踞51、国货路龙头,商业氛围浓厚。“德才兼备,海纳百川”作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念,在强化技能教育的同时,注 重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。厦门厨师培训学校在督促学生完善自我的同时,不拘1格,把学生培养成修养和学养兼具的人 才。
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